ВИДЕО:


Как начали выращивать шампиньоны
Как начали выращивать шампиньоны 05.03.2020

Как начали выращивать шампиньоны

Как начали выращивать шампиньоны

Так уж исторически сложилось, что никто не может точно сказать, когда и где впервые начали выращивать шампиньоны. Есть мнение, что все началось именно во Франции. Также Италия претендует на звание первенца в этом вопросе.

По одной из версий, первые шампиньоны были выращены в 1650 году недалеко от Парижа. Жители близлежащих деревень, очевидно случайно заметили, что на компосте отработанном в теплицах, после сбора урожая дынь выросли грибы. Вскоре находчивые крестьяне стали ухаживать за грядками со своей необычной находкой и выяснили, что если поливать грядки водой которая остается после промывки собранного урожая шампиньонов, то их растет с каждым разом все больше и больше.

Тем временем в России выращивать шампиньонов начали в середине 18 века. Известно что некий крестьянин Осинин выращивал грибы на продажу в своем частном хозяйстве, в специально построенных для этого закрытых сооружениях.

И уже спустя столетие один из американских предпринимателей, опытным путем получил мицелий из шляпки гриба. Благодаря этой находке в Америке быстро начали создаваться предприятия по промышленному производству мицелия с последующей продажей его местным фермерам.

Сегодня производство шампиньонов достигло более чем 4 миллионов тонн в год. Гриб выращивают как в Европе, так и в Азии, Америке, и даже в Африке.

Возврат к списку