Это вкусное блюдо готовится очень быстро и идеально подходит для ужина.
«sauté» с французского означает «прыгать», те в идеале ингредиенты лучше всего не перемешивать, а подбрасывать (встряхивать). Это делается для того, чтобы кусочки сохраняли форму и выделяли собственный сок для обогащения оттенков вкусов.
Ингредиенты:
куриные бедра без кожи и костей 6 шт.
шампиньоны 300 грамм
крупный стебель сельдерея 2-3 шт.
чеснок 2-3 зубчик
соль и молотый перец по вкусу
растительное масло для жарки
Рецепт приготовления:
- Каждое филе бедра нарезаем на 4-6 кусочков, солим и перчим, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, примерно 6 минут. Перекладываем на тарелку.
- Грибы нарезаем на тонкие пластинки, сельдерей – на косые длинные кусочки. Кладем в ту же сковороду и жарим до мягкости, около 5 минут.
- Добавляем курицу и чеснок, солим и перчим по вкусу.
- Прогреваем в течение пары минут. Подаём.
Приятного аппетита!
