Хотите удивить друзей или порадовать домашних? Тогда этот рецепт для вас! Всего полчаса и необычный салат на вашем столе!
Знаете ли вы, что шампиньоны отлично сочетаются с цитрусовыми и фруктами? Не верите? Попробуйте сами!
Нам понадобятся:
Шампиньоны, сыр, сладкий перец, яблоко, апельсин, горчица, лимонный сок и мед.
Шаг первый:
Чистим и отвариваем в подсоленной воде шампиньоны. Во время варки добавляем любимые специи: лавровый лист, черный перец горошками и т.д. Нарезаем остывшие грибы небольшими кубиками или оставляем целыми.
Шаг второй:
Болгарский перец, апельсин и яблоко также чистим и нарезаем кубиком или соломкой. Сыр трем на средней тёрке.
Шаг третий:
Смешиваем все ингредиенты в глубоком салатнике и заправляем смесью меда, горчицы и сока лимона. Помните, что перемешивая салат, лучше использовать деревянные лопатки или ложки — в отличие от металлических они не подвергнут продукты окислению и ваше блюдо дольше сохранит вкус, цвет и свежесть.
Заключительный шаг:
Трём на мелкой тёрке цедру апельсина и немного присыпаем сверху. Охлаждаем салат 15-20 минут, украшаем зеленью и дольками фруктов. Приятного аппетита!
