Першыя прамысловыя магутнасці кампаніі «Біябалт» у Калінінградзе былі пушчаныя ў эксплуатацыю ў сакавіку 2016 года, а ў чэрвені мы ўжо сабралі першы ўраджай і паставілі яго тым хто пажадаў купіць грыбы оптам. У бліжэйшай перспектыве пасадачныя плошчы будуць павялічаны, што дасць магчымасць нам значна нарасціць аб’ёмы вытворчасці.

На сённяшні дзень мы вырошчваем толькі белы шампіньён і робім гэта з ужываннем самых сучасных тэхналогій. Не выкарыстоўваем сумнеўныя хімічныя рэчывы для таго, каб надаць прадукцыі больш таварны выгляд (адбяліць грыбы), ужываем толькі арганічны кампост, як лепшыя вытворцы грыбоў у Расіі і Еўропе.

Высокая ўраджайнасць забяспечваецца сучасным еўрапейскім абсталяваннем і дакладным выкананнем тэхналогіі вырошчвання культур. Выкарыстоўваюцца найноўшыя ўстаноўкі паліву са столі і вентыляцыі, што гарантуе бяспеку супрацоўнікаў.

На сённяшні дзень завершаны першы этап будаўніцтва і працуе толькі частка магутнасцей. Плошча, на якой вырошчваюцца грыбы, складае 1800 кв.м. Гэта дазваляе збіраць каля 35 т прадукцыі ў месяц. У бліжэйшы час плануецца пашырэнне плошчаў да 6000 кв.м. Адпаведна павялічыцца і аб’ём вытворчасці.

Наяўнасць усіх прадугледжаных заканадаўствам пратаколаў выпрабаванняў, «Дэкларацыі адпаведнасці», дакладнае выкананне ДАСТаў і пастаяннае ўкараненне інавацыйных тэхналогій дазваляюць нам з упэўненасцю прэтэндаваць на званне лепшыя вытворцы шампіньёнаў у Расіі, калі не па аб’ёме вытворчасці, то па якасці прадукцыі.